Es el hotel más icónico de París y fue restaurado tras una renovación por el aclamado arquitecto Thierry W. Despont. Entre las amplificaciones del hotel se incluyen tres restaurantes nuevos, tres bares (uno de ellos el famoso Bar Hemingway), a cargo de Colin Field, y preciosos jardines diseñados para ser disfrutados durante todo el año. El École Ritz Escoffier ahora ofrece los beneficios de una tercera cocina para demostraciones y el histórico Salón Proust, con su chimenea de leña, ofrece el té de la tarde Ritz París al estilo francés. ¿El toque glam? El hotel tiene un discreto túnel subterráneo que permite a los huéspedes llegar o salir del hotel con la más alta discreción. Mención aparte las fabulosas Prestige Suites que llevan los nombres de personajes quienes alguna vez fuesen huéspedes (Coco Chanel, F. Scott FitzGerald, Marcel Proust), y que ofrecen toques distintivos del siglo XIX entre comodidades lujosas y contemporáneas.
Imperdibles, el legendario restaurante L`Espadon, dueño de dos estrellas Michelin y el bar Hemingway, dueño de una mística increíble.
