Al recorrer las calles de la ciudad costera de Byron Bay, nos encontramos con Harvest Newrybar, un restaurante que aprecia las buenas costumbres dentro de la cocina. Con ingredientes frescos, locales y su gran mayoría sacados de su propio jardín, crean un menú por semana buscando dar la mejor opción para los comensales.
La llamada “Harvest Bakery” es una panadería de estilo rústico dentro del restaurante donde se preparan productos caseros en un horno a leña con más de 100 años de antigüedad.
Cuentan con una elogiada carta de vinos provenientes de pequeños y consientes productores con varietales poco conocidas. Del mismo modo, también posee una carta de tragos de autor elaborada con frutas locales y tropicales.
Promovedores de la sustentabilidad, buscan vincularse con sus clientes a través de su huerta, la comida preparada estacionalmente, sus paneles solares y los detalles que los convierten en una opción consciente, saludable y deliciosa.